신선하고 안전한 우수한 고품질 축산물을 판매중인 사진

화순축협(조합장 정삼차)은 “HACCP【위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자】 또는 식품안전관리인증기준”이라고 하는 인증 심사를 통해 안전관리인증(작업장) HACCP 인증과 무항생제 인증을 취득했다.

소비자들의 축산물에 대한 다양해지고 있는 눈높이를 맞추기 위해 고품질의 신선하고 안전한 무항생제 축산물을 화순군 관내 어린이집∙초∙중∙고교 및 광주학생교육원과 인근 대도시 광주, 전남권의 농협 및 로컬푸드에 신선하고 안전한 고품질의 축산물을 납품하고 있다.

특히 화순축협은 나주시 농업농촌 융복합산업 진흥재단 공공급식지원센타를 통해 서울특별시 금천구 어린이집에 신선하고 안전한 고품질의 우수한 축산물을 공급하고 있다.
또한 안전하고 우수한 고품질 축산물 유통을 위한 차량 및 육가공작업장을 매일 같이 소독을 철저히 하는 가운데 유통과정에 발생할 수 있는 각종 민원을 미연에 없애기 위해 직원들의 위생관리 교육을 매월 진행하는 한편 매일같이 개인 위생점검을 통해 철저한 위생관리 및 질병 예방에 힘쓰고 있다.

화순축협 정삼차 조합장은 “고품질의 축산물을 생산하기 위해 화순축협은 축산농가의 사육단계에서부터 철저한 한우개량을 위해 혈통관리 및 사양관리를 병행하는 한편, 출하, 도축, 가공, 판매에 이르기까지 철저한 기록 관리를 통해 양질의 우수한 축산물을 공급하고 있다”고 했다.

이어 “축산농가는 우수한 축산물을 생산에만 전념하고 화순축협은 교육 및 출하, 가공, 판매, 유통으로 축산농가 소득증대에 일익을 담당하는 한편, 소비자에게는 농가와 직거래방식으로 신선하고 우수한 안전축산물을 공급하는 중추적인 역할을 다하겠다”고 밝혔다.