ȼøÃàÇù, ¡®È¼ø°ü³»Çб³¿¡ ¹«Ç×»ýÁ¦Ãà»ê¹°°ø±Þ¡¯ ¹Ì·¡ÀÇ ¿ª±º À§ÇØ ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(ÀÛ¾÷Àå) HACCP ÀÎÁõ ȼøÀú³Î hsjn2004@naver.com |
2022³â 11¿ù 21ÀÏ(¿ù) 11:29 |
½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¿ì¼öÇÑ °íÇ°Áú Ãà»ê¹°À» ÆǸÅÁßÀÎ »çÁø |
¼ÒºñÀÚµéÀÇ Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ´Ù¾çÇØÁö°í ÀÖ´Â ´«³ôÀ̸¦ ¸ÂÃß±â À§ÇØ °íÇ°ÁúÀÇ ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¹«Ç×»ýÁ¦ Ãà»ê¹°À» ȼø±º °ü³» ¾î¸°ÀÌÁý∙ÃÊ∙Áß∙°í±³ ¹× ±¤ÁÖÇлý±³À°¿ø°ú Àα٠´ëµµ½Ã ±¤ÁÖ, Àü³²±ÇÀÇ ³óÇù ¹× ·ÎÄÃǪµå¿¡ ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ °íÇ°ÁúÀÇ Ãà»ê¹°À» ³³Ç°ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ȼøÃàÇùÀº ³ªÁֽà ³ó¾÷³óÃÌ À¶º¹ÇÕ»ê¾÷ ÁøÈïÀç´Ü °ø°ø±Þ½ÄÁö¿ø¼¾Å¸¸¦ ÅëÇØ ¼¿ïƯº°½Ã ±Ýõ±¸ ¾î¸°ÀÌÁý¿¡ ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ °íÇ°ÁúÀÇ ¿ì¼öÇÑ Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ¾ÈÀüÇÏ°í ¿ì¼öÇÑ °íÇ°Áú Ãà»ê¹° À¯ÅëÀ» À§ÇÑ Â÷·® ¹× À°°¡°øÀÛ¾÷ÀåÀ» ¸ÅÀÏ °°ÀÌ ¼Òµ¶À» öÀúÈ÷ ÇÏ´Â °¡¿îµ¥ À¯Åë°úÁ¤¿¡ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¢Á¾ ¹Î¿øÀ» ¹Ì¿¬¿¡ ¾ø¾Ö±â À§ÇØ Á÷¿øµéÀÇ À§»ý°ü¸® ±³À°À» ¸Å¿ù ÁøÇàÇÏ´Â ÇÑÆí ¸ÅÀÏ°°ÀÌ °³ÀÎ À§»ýÁ¡°ËÀ» ÅëÇØ Ã¶ÀúÇÑ À§»ý°ü¸® ¹× Áúº´ ¿¹¹æ¿¡ Èû¾²°í ÀÖ´Ù.
ȼøÃàÇù Á¤»ïÂ÷ Á¶ÇÕÀåÀº ¡°°íÇ°ÁúÀÇ Ãà»ê¹°À» »ý»êÇϱâ À§ÇØ È¼øÃàÇùÀº Ãà»ê³ó°¡ÀÇ »çÀ°´Ü°è¿¡¼ºÎÅÍ Ã¶ÀúÇÑ ÇÑ¿ì°³·®À» À§ÇØ Ç÷Åë°ü¸® ¹× »ç¾ç°ü¸®¸¦ º´ÇàÇÏ´Â ÇÑÆí, ÃâÇÏ, µµÃà, °¡°ø, ÆǸſ¡ À̸£±â±îÁö öÀúÇÑ ±â·Ï °ü¸®¸¦ ÅëÇØ ¾çÁúÀÇ ¿ì¼öÇÑ Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í Çß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°Ãà»ê³ó°¡´Â ¿ì¼öÇÑ Ãà»ê¹°À» »ý»ê¿¡¸¸ Àü³äÇÏ°í ȼøÃàÇùÀº ±³À° ¹× ÃâÇÏ, °¡°ø, ÆǸÅ, À¯ÅëÀ¸·Î Ãà»ê³ó°¡ ¼ÒµæÁõ´ë¿¡ ÀÏÀÍÀ» ´ã´çÇÏ´Â ÇÑÆí, ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô´Â ³ó°¡¿Í Á÷°Å·¡¹æ½ÄÀ¸·Î ½Å¼±ÇÏ°í ¿ì¼öÇÑ ¾ÈÀüÃà»ê¹°À» °ø±ÞÇÏ´Â ÁßÃßÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
ȼøÀú³Î hsjn2004@naver.com