화순소방서(서장 이중희)는 음식점 등 주방 화재예방을 위해 주방 후드(덕트) 화재 관리에 각별한 주의를 당부했다.

음식 조리를 통해 주방에 쌓인 기름이 제거되지 않으면 불씨가 옮겨 붙어 화재가 발생하는 경우가 많다. 또한 주방에는 환기를 시키기 위한 후드(덕트)가 있는데 이 부분에도 기름 찌꺼기와 때가 쌓여 있어 화재가 자주 발생하기 쉽다.

후드(덕트)는 화재 발생 시 내부 통로까지 깊게 연소 확대될 확률이 높아 진압이 어려워 대형 화재로 이어질 수 있다.

주방 화재와 후드(덕트) 화재를 예방하기 위해서는 먼저 음식 조리 시에는 주변 가연물을 정리해야 한다. 또한 후드(덕트)를 주기적으로 청소하고 주방 자동 소화장치를 설치하거나 주방용 소화기인 K급 소화기 배치를 통해 유사시에 대비할 수 있다.

화순소방서 관계자는 “음식점은 불특정 다수인이 이용하는 만큼 관리를 철저히 해야한다."며 "주기적인 관심과 관리, 그리고 청결로 화재 예방에 함께 힘써달라.”고 말했다.